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5.冰箱中有的東西 6.PIZZA CHEESE 作法: 1.將牛奶加熱,麵粉溶於牛奶中 2.另起個鍋,融化奶油...爆香(4).. 3.將飯丟進鍋裡拌炒(像炒飯那樣) 4.放入(5)料 5.將牛奶麵粉汁倒入,翻炒 6.加胡椒.鹽調味... 7.盛入烤盤,上覆pizza cheese 8.丟進烤箱,烤至cheese變焦焦的就行啦..... 備註: 1.牛奶汁是看你個人喜好來決定..愛吃很濕潤的焗飯就多加點.. 麵粉加多就會稠點..所以可以自己調整 2.冰箱中有的東西是指你愛吃什麼,有什麼就加什麼, 只要不奇怪就好,加海鮮就是海鮮焗飯,加雞丁就是雞丁焗飯... 3.飯可以換成通心粉唷! http://dphin.cgu.edu.tw/ee/b9121094/c.htm 焗烤鳳蝦薯 (鳳梨蝦仁馬鈴薯, 簡稱鳳蝦薯) 材料: 蝦仁, 馬鈴薯, 紅椒, 蛋, 焗烤用的起司條, 鳳梨罐頭, 鹽 因為我做菜只用目測不看食譜, 所以材料的份量請自己調整… 做法: 1.將蝦仁和薑一起煮過去腥味, 並且讓蝦仁有點熟又不會太熟 2.馬鈴薯切成約薯條的粗細長度, 放進烤盤裡當底層 3.將蛋加上鹽打發, 淋到馬鈴薯這層, 會將縫隙填滿 4.將蛋和馬鈴薯拌一拌讓鹽分有進到馬鈴薯 5.放蝦仁當第二層鋪平, 不用太厚 6.然後鋪鳳梨片當第三層 7.在放切成長條型的紅椒當地四層 8.最後灑上起司條當第五層 9.放進烤箱烤, 溫度不明, 時間不明, 因為我每隔十分鐘就盯著烤箱看, 看到上面的起司條熔化並且開始變胖, 有點曬傷的感覺, 不均勻的曬傷成為淺淺的咖啡色點點感覺很好吃的時候, 就可以拿出來吃了 http://blog.sina.com.tw/archive.php?blog_id=7292&md=entry&id=1346 參考資料： http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1105060204030 003 回答者：mingyu ( 初學者 5 級 ) 回答時間：2006-03-10 11:42:55 [ 檢舉 ] 咖哩焗烤飯 1.在焗烤容器裡先鋪上一層白飯 2.在鋪上咖哩料(我是使用日式咖哩) 3.最後鋪上滿滿的起司絲.就可送進烤箱了.烤至表面呈橘褐色就可以了. 大約8-10分鐘(像批薩的顏色就對了) 咖哩料的作法: 1.紅蘿蔔.馬鈴薯.切塊放大同電鍋蒸熟(內鍋不用放水.外鍋放一杯水)或用水煮八分熟 2.洋蔥一顆切丁炒香 3.把作法1.放進作法2. 4.加進肉類炒至八分熟 5.加水至6分滿.在加入牛奶倒到蓋過食物 6.加入咖哩塊(日系的咖哩.一般超市或百貨公司下面都有賣) 7.攪拌均勻.大約滾15-20分就可了. ps.若喜歡香濃口味的人可調一下牛奶的比例.我都加一整罐1000c.c.的全脂牛奶 ps.喜歡吃芋頭的人可以跟馬鈴薯一起煮.很好吃喔. ps.咖哩放隔夜會更好吃喔 參考資料： 自己與餐廳 004 回答者：:; 小 米 [!] ( 初學者 5 級 ) 回答時間：2006-03-12 23:37:06 [ 檢舉 ] 馬鈴薯焗烤 根莖類 馬鈴薯焗烤 材料： 蒜或香草味乳酪140g(置於室溫先軟化)、馬鈴薯1個 (煮好，切成薄片)、綠色花椰菜1朵、蛋2個、牛奶1~2杯、鹽和胡椒少許、奶油少許(經室溫軟化)、糖少許。 作法: 1.在塗上奶油的烤盤裡放上一層馬鈴薯片。 2.灑一點鹽和糖，可選擇加一點點的豆蔻粉。 3.在馬鈴薯上加上幾小塊的乳酪。 4.用鹽水將綠色花椰菜燙約2分鐘，再依續鋪上馬鈴薯和花椰菜，最後再鋪上乳酪 5.蛋打勻後加入牛奶，然後淋到烤盤上。 6.烤盤不加蓋直接放入烤箱以19度烤30~40分鐘，直到表面烤成焦黃，注意為了要有焗烤冒泡的效果，上桌前以烤箱上部的熱源烤3分鐘即可。 -- 焗烤洋芋納豆 盅(ㄓㄨㄥ) 納豆料理 材料 洋芋1個，洋蔥丁1/4顆，鮮奶油3大匙，奶油、蘑菇丁、起司適量，納豆5大匙。 做法 1.洋芋切半，挖中空，蒸熟。 2.奶油融化下洋蔥、蘑菇丁、鮮奶油炒勻，再下納豆拌勻餡料關火。 3.餡料入洋芋鋪起司絲，烤至起司融。 -- 下面這個還蠻營養的唷～ 焗烤鮮蔬 蔬菜類 焗烤鮮蔬 材料︰ 大白菜約4～5片、鮑魚菇1～2朵、生香菇2朵、洋菇2朵、起士絲適量 麵粉糊材料︰ 奶油適量、黑胡椒粉、豆蔻粉、鮮奶 作法︰ 1.將材料切塊後，加少許鹽巴以熱水燙過濾乾。 2.取另一鍋，水約兩碗煮滾後，將適量奶油、鹽及豆寇粉加入調味後再加入麵粉攪拌均勻，起鍋前加進少許牛奶，即為麵粉糊。 3.將燙熟的材料放進凹盤內，再將2料（麵粉糊）鋪上。 4.以適量的起士絲鋪在麵粉糊上撒些黑胡椒粉。 5.烤箱預熱後，將成品烤至表面焦黃後即可。 ☆★☆.麵粉可先用溫水打散後，再加進水裡，較不容易結塊。 起士絲與奶油略帶鹹味，在調理麵粉糊時，請酌量加鹽。 ★☆★喜好乳酪者，可添加多些奶油或起士絲。大白菜易出水，所以燙過後盡量濾乾。 參考資料： http://blog.sina.com.tw/6176/index.php?pbgid=6176 1 目前沒有資料 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？ 發表 取消 目前沒有資料 我要評論 註冊 會員登入 公告： 知識團員轉粉絲全數完成 HOT! 拍賣 | 地方特產 糖果 蛋糕 刊登贊助網站拒絕肥胖教你怎麼瘦下17公斤www.wlntue.com 網友熱烈討論如何從62公斤瘦到45公斤，瘦脂肪才是瘦，輕鬆油切、燃脂不復胖！ www.wlntue.com 人氣料理食譜大公開www.knorr.com.tw 康寶上百道料理食譜，讓你煮出創意，輕鬆作菜，天天換菜色，美味滿分！。 www.knorr.com.tw 瘦身萬人見證 台南邱錦雀5413.tcm.tw 過年前後腫一號？體質調理瘦身，健康輕盈不傷身，蛇年就是要當回小腰姬！ 5413.tcm.tw 台南玉貴人整型專家推薦www.jade2999000.com.tw 時光流逝、身材走樣不留情面！精準雕塑完美體態，瘦身抽脂讓你擺脫鬆垮肥油。 www.jade2999000.com.tw 蘿琳亞塑身衣 量身定做黃金比例www.linya.com.tw 穿脫簡單、完美塑身、終身修改，蘿琳亞給妳3大保證，讓妳輕鬆當個逆齡小腰精！ www.linya.com.tw 中醫界減重領導品牌-明師中醫pyclinic.drmeans.tw 針灸埋減肥茶，獨家減重配方，輕鬆瘦不復胖，減重成功實例見證，真有效！ pyclinic.drmeans.tw最新料理食譜 發問中 已解決 冷凍過的山藥可打果汁喝嗎？ 防止掉髮有訣竅嗎?? 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